CAVIAR SUCCEDANI ARENFISH VERMELL / CAVIAR SUCCEDANI MUJJOL SHIKRAN NEGRO
Succedani realitzat a base de arengada extra fumada y fresses de mujol d’alta qualitat. Negre i vermell. 100g
Aquest succedani en concret, no necessita refrigeració gracies al I+D del fabricant que ha aconseguit conservar-lo sense necessitat de fred. Una vegada obert si tindràs que guardar-lo al frigorífic.
El succedani de caviar es un terme que s’utilitza per anomenar a les fresses de peixos mes habituals a les nostres dietes i per tant més econòmics. No s’assembla al caviar d’esturions excepte per que son rodonets. Ni mida, ni aroma, color, ni aroma, ni sabor, però si es bastant conegut i versàtil en la cuina a nivell mundial, ja que te un cost molt més accesible.
El més habitual son les de lumpo, una espècie de peix d’aigües fredes de la regió nordica en l’Atlàntic del Nort, encara que aquestes son d’arengada.
El color original de les fresses es ataronjat clar o rosat i les tenyeixen de negre o vermell per simular els colors de les fresses de salmó o les d’esturió.
Tabla nutricional por cada 100gr
Energía 96 KJ 23 kcal
Grasas 0,1g
de las cuales son ácidos grasos saturados 0g
Hidratos de carbono 6,1g
de los cuales azúcares 0g
Proteinas 0,4g
Sal 4,5g
INGREDIENTS: Agua, Concentrado de Arenque Ahumado, Almidón de patata, Sal, Aromas naturales, espesante E-401, acidulante E-330, colorantes E-153 (colorante E-120 y E-160c (Arenfish Rojo) y conservante E-211.
Alérgenos: Contiene pescado
Sin gluten – apto para celíacos.
