FILET DE PERCA
DESCRIPCIÓ:
La perca és un peix de riu igual que la Truita Salmonada. De la família Perciadae. Pot mesurar fins a mig metre i pesar fins a 5 kg. És estrany veure en els comerços aquest peix sencer. Es comercialitzen els lloms nets. La seva carn és suau i de color rosat i està disponible tot l’any.
MÈTODE DE PESCA/PRODUCCIÓ:
Aqüicultura
ORIGEN / HÀBITAT :
Rius de l’Europa central i occidental. A la península ha estat introduïda en algunes conques al nord, però no està declarada com a espècie invasora.
CURIOSITATS:
El color de la Perca dependrà del riu o llac en el qual visqui. Així podem trobar exemplars de colors clars si habiten en aigües més profundes i sense vegetació o de colors vius si viuen en aigües menys profundes i amb més vegetació.
VALOR NUTRICIONAL DE LA PERCA:
El valor nutricional per cada 100 g és el següent:
- Calories: 90 Kcal
- Greixos: 1,6 gr
- Proteïnes: 18,6 gr
- Hidrats de carboni: 0 gr
¿COM PODEM CUINAR AQUEST PRODUCTE?
A l’ésser un dels millors peixos d’aigua dolça, destaca per no tenir greixos en la seva carn i a la planxa és el més habitual, encara que també es pot acompanyar de diferents salses.
SOBRE EL NOSTRE SERVEI
Preparació: Tenim distints tipus segons el peix o marisc escollit. Clica al desplegable i tria una opció. També podràs deixar comentaris de les preparacions o del que tu vulguis al final del procés de compra.
Minvament: Recorda que el pes és per peça o peces senceres sense netejar. Igual que en la peixateria tradicional sempre hi ha un minvament de pes un cop netejat el producte.
Preu just: Pagaràs només pel pes exacte de la comanda! Sempre intentem aproximar el pes de cada peça, si ens passem una mica, no pagaràs res més. Si no trobem alguna peça del pes aproximat i aquesta és més gran o més petita, rebràs una trucada de l’equip de Peix a Casa per informar-te i així poder decidir quina opció en vols: Pagar la diferencia, reemborsament de l’import o canvi de producte.
Cada dia ens proveïm de peix i marisc majoritàriament de les nostres costes, afavorint el nostre entorn (Km0) i la qualitat dels nostres productes.
La nostra peixateria en línia és de proximitat i donem servei molt a prop teu encara que a la resta de la península també.
PEIXACASA.CAT és una marca registrada.
Prova’ns i serem la teva peixateria de confiança!
