BRUIXA
DESCRIPCIÓ:
És un peix blanc amb forma plana i ovala, molt similar al Llenguado, també té els dos ulls en un costat del seu cos i es pot camuflar al fons sorrencs.
MÈTODE DE PESCA/PRODUCCIÓ:
Arrossegament / Salvatge
ORIGEN / HÀBITAT :
Habita en fons sorrencs a profunditats que van com a màxim als 400 metres, encara que se’ls pot trobar puntualment en altres profunditats, però mai més de 800 m.
CURIOSITATS:
Com tots els peixos plans quan neixen, tenen un ull a cada costat del cos. A mesura que van creixent, pateixen una metamorfosis on l’ull del costat esquerre passa al costat dret per tal de poder camuflar-se als fons sorrencs i esperar a la seva víctima amb total visió dels dos ulls.
VALOR NUTRICIONAL:
El valor nutricional per cada 100 g és el següent:
- Calories: 83 Kcal
- Greixos: 1,9 gr
- Proteïnes: 18,1 gr
- Ferro: 0,96 mg
¿COM PODEM CUINAR AQUEST PRODUCTE?
Estarà boníssim si el fem a filets enfarinats i fregits (és el més típic), tot i que el podrem fer a la planxa directament. De qualsevol manera estarà boníssima!!
SOBRE EL NOSTRE SERVEI
Preparació: Tenim distints tipus segons el peix o marisc escollit. Clica al desplegable i tria una opció. També podràs deixar comentaris de les preparacions o del que tu vulguis al final del procés de compra.
Minvament: Recorda que el pes és per peça o peces senceres sense netejar. Igual que en la peixateria tradicional sempre hi ha un minvament de pes un cop netejat el producte.
Preu just: Pagaràs només pel pes exacte de la comanda! Sempre intentem aproximar el pes de cada peça, si ens passem una mica, no pagaràs res més. Si no trobem alguna peça del pes aproximat i aquesta és més gran o més petita, rebràs una trucada de l’equip de Peix a Casa per informar-te i així poder decidir quina opció en vols: Pagar la diferencia, reemborsament de l’import o canvi de producte.
Cada dia ens proveïm de peix i marisc majoritàriament de les nostres costes, afavorint el nostre entorn (Km0) i la qualitat dels nostres productes.
La nostra peixateria en línia és de proximitat i donem servei molt a prop teu encara que a la resta de la península també.
PEIXACASA.CAT és una marca registrada.
Prova’ns i serem la teva peixateria de confiança!
