El Blog de Peix a Casa

La descongelació de llagostins i gambes és un pas fonamental per preservar tant la seva qualitat com la seva seguretat alimentària. Atès que són mariscs delicats, una descongelació incorrecta pot afectar negativament la seva textura, sabor i, fins i tot, la seva...

Tècniques, tipus de peix recomants i regions on són típiques El peix és un ingredient estrella en la gastronomia mundial, gràcies a la seva versatilitat, valor nutritiu i capacitat per adaptar-se a diferents mètodes de cocció que ressalten el seu sabor i textura. Al...

Cuinar el pop correctament és fonamental per gaudir del seu sabor i textura. Un temps de cocció inadequat pot fer que el pop quedi massa dur o, al contrari, molt tou. Per aconseguir els millors resultats, és important tenir en compte diversos factors que influeixen en...

La dieta pescetariana és un estil d'alimentació que ha guanyat popularitat en els darrers anys gràcies als seus múltiples beneficis per a la salut i el seu menor impacte ambiental en comparació amb les dietes basades en carns. Aquesta dieta es caracteritza per...

En aquest article analitzarem què és la bacallà i quines en són les principals característiques. La bacallà, un parent proper del bacallà, és una excel·lent font de vitamines i minerals. Es distingeix pel seu alt contingut en vitamina B12, cosa que proporciona...

En aquest article destacarem les diferents parts de la tonyina vermella, un dels peixos més apreciats en la gastronomia mediterrània per la seva versatilitat i exquisit sabor, així com per ser una important font de proteïnes. p>Descobreix els usos culinaris de les...

En aquest article aprofundirem sobre quin tipus de peix és la bacalladilla i quines són les seves principals característiques. En el fascinant món marí, hi ha nombrosos peixos nutritius amb carn magra. Descobreix si aquesta espècie és per a tu. La bacalladilla és un...