A simple vista, la galleta i el escopell poden semblar iguals a causa del seu color vermellós i el seu aspecte espinós, però no són el mateix peix. Tot i que tots dos pertanyen al mateix grup de peixos, els Scorpaeniformes, i comparteixen algunes similituds físiques,...
L’Escorpora, membre destacat de la família Scorpaenidae, comparteix amb els seus parents com el peix pedra i el peix lleó la capacitat de combinar un verí poderós amb un camuflatge excepcional. Aquest habitant dels mars que envolten Espanya s’ha guanyat un lloc...
La descongelació de llagostins i gambes és un pas fonamental per preservar tant la seva qualitat com la seva seguretat alimentària. Atès que són mariscs delicats, una descongelació incorrecta pot afectar negativament la seva textura, sabor i, fins i tot, la seva...
Tècniques, tipus de peix recomants i regions on són típiques El peix és un ingredient estrella en la gastronomia mundial, gràcies a la seva versatilitat, valor nutritiu i capacitat per adaptar-se a diferents mètodes de cocció que ressalten el seu sabor i textura. Al...
Cuinar el pop correctament és fonamental per gaudir del seu sabor i textura. Un temps de cocció inadequat pot fer que el pop quedi massa dur o, al contrari, molt tou. Per aconseguir els millors resultats, és important tenir en compte diversos factors que influeixen en...
La dieta pescetariana és un estil d’alimentació que ha guanyat popularitat en els darrers anys gràcies als seus múltiples beneficis per a la salut i el seu menor impacte ambiental en comparació amb les dietes basades en carns. Aquesta dieta es caracteritza per...
Subscriu-te a la newsletter i rep un cupó de 10€ de descompte per a la teva primera compra en la nostra peixateria online.
Qui és Peix a Casa
Som una peixateria online amb més de 30 anys d’experiència en el sector. Manipulem i servim peix i marisc fresc online, de la mateixa manera que a la peixateria tradicional, però amb un extra de qualitat i servei.
