El consum responsable de productes del mar és clau per a la sostenibilitat dels oceans i la preservació de les espècies marines. A Espanya, hi ha diverses certificacions que garanteixen la pesca sostenible i l’aqüicultura responsable. Però, què signifiquen aquests segells? En què es diferencien? Com ajuden els consumidors a triar millor?
En aquest article, t’expliquem les principals certificacions que pots trobar quan compris peix i marisc a Espanya.
MSC (Marine Stewardship Council) – Pesca sostenible
Què és?
El MSC (Marine Stewardship Council) és una organització internacional sense ànim de lucre que certifica pesqueries sostenibles a tot el món. El seu segell blau garanteix que el peix prové d’una pesca ben gestionada i respectuosa amb els ecosistemes marins.
Principis clau del MSC
Per obtenir la certificació, una pesqueria ha de complir tres principis fonamentals:
✔ Estat saludable de les poblacions de peixos: No es sobreexploten i es permet la seva regeneració.
✔ Impacte mínim en l’ecosistema: L’activitat pesquera no danya altres espècies o hàbitats.
✔ Gestió pesquera eficaç: Compleix amb regulacions i s’adapta als canvis ambientals.
On trobar-lo?
El segell blau del MSC es troba en productes de peix i marisc fresc, congelat i enllaunat en supermercats i peixateries certificades.
Més informació: www.msc.org/es
ASC (Aquaculture Stewardship Council) – Aqüicultura sostenible
Què és?
L’ASC (Aquaculture Stewardship Council) és una certificació enfocada en l’aqüicultura sostenible, és a dir, en la cria de peixos i mariscs en piscifactories de manera responsable.
Criteris clau de l’ASC
✔ Ús responsable de recursos naturals: Control de l’impacte ambiental de les piscifactories.
✔ Benestar animal: Condicions adequades per als peixos en cultiu.
✔ Responsabilitat social: Condicions laborals segures per als treballadors.
On trobar-lo?
És comú en productes de salmó, tilàpia, llagostins i altres peixos d’aqüicultura.
Més informació: www.asc-aqua.org
Friend of the Sea (FOS) – Pesca i aqüicultura sostenible
Què és?
Friend of the Sea (FOS) certifica tant la pesca salvatge com l’aqüicultura sostenible. Se centra a minimitzar l’impacte ambiental i social de la indústria pesquera.
Criteris clau del FOS
✔ Pesca sostenible: Evita la sobrepesca i protegeix les espècies en perill.
✔ Reducció de l’impacte en hàbitats marins: No danya els fons marins ni espècies no objectiu.
✔ Bones pràctiques en aqüicultura: Control de la qualitat de l’aigua, alimentació sostenible i benestar animal.
Més informació: www.friendofthesea.org
GLOBALG.A.P. – Bones pràctiques en aqüicultura
Què és?
GLOBALG.A.P. és un estàndard de certificació per a la producció agrícola i aqüícola. El seu objectiu és garantir pràctiques sostenibles en la cria de peixos i mariscs.
Criteris clau de GLOBALG.A.P.
✔ Seguretat alimentària: Productes segurs per al consum humà.
✔ Sostenibilitat ambiental: Control de l’impacte ecològic de l’aqüicultura.
✔ Benestar animal: Condicions òptimes per als peixos en piscifactories.
Més informació: www.globalgap.org
Certificació ecològica de la UE – Peix ecològic
Què és?
La Unió Europea té un estàndard de certificació ecològica per a productes d’aqüicultura, que garanteix que els peixos han estat criats sota estrictes normes ambientals i de benestar animal.
Criteris clau
✔ Alimentació natural: Sense antibiòtics ni químics sintètics.
✔ Condicions de cultiu adequades: Baixa densitat en les piscifactories.
✔ Respecte per l’ecosistema: Producció amb impacte ambiental reduït.
Més informació: ec.europa.eu
| Criteris | Friend of the Sea | ASC | GGN | Best Aquaculture Practices | MSC (Peixos Salvatges) |
|---|---|---|---|---|---|
| Sacrifici ràpid i indolor | ✅ | ✅ | 🟠 | 🟠 | ❌ |
| Els peixos tenen algun tipus d’estímul a les gàbies | ✅ | ❌ | 🟠 | 🟠 | |
| Mesures preses per reduir l’ús d’antibiòtics | 🟠 | 🟠 | 🟠 | 🟠 | |
| Privació d’aliment al mínim | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | |
| Mesures adoptades per reduir l’ús de peixos salvatges en els pinsos | ❌ | 🟠 | ❌ | ❌ | |
| Espai suficient perquè els peixos nedin | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ | |
| Els aqüicultors tenen prohibit danyar la vida salvatge (foques i dofins) | ❌ | 🟠 | 🟠 | 🟠 | |
| Menor patiment durant la captura (peixos salvatges) | ❌ | ❌ |
Certificacions i benestar animal: són suficients?
Algunes organitzacions, com Compassion in World Farming, han assenyalat que moltes certificacions actuals se centren en la sostenibilitat, però no protegeixen completament el benestar dels peixos. Algunes pràctiques problemàtiques inclouen:
- Privar els peixos d’aliment durant setmanes abans del sacrifici.
- Mètodes de sacrifici que causen patiment prolongat.
- Condicions de massificació en aqüicultura.
Més informació: www.ciwf.org.uk
Com triar peix amb certificació sostenible?
Si vols assegurar-te que el peix que compres compleix amb criteris de sostenibilitat i responsabilitat ambiental, segueix aquests consells:
Busca els segells MSC, ASC, FOS o GLOBALG.A.P. en l’envàs o etiqueta.
Evita espècies en perill de sobreexplotació, com la tonyina roja o certes poblacions de lluç.
Pregunta a la teva peixateria per l’origen del peix i si prové de fonts certificades.
Consulta guies de consum responsable com les de WWF o Greenpeace.
Un pas cap a un consum responsable
Les certificacions de peix a Espanya són una eina útil per garantir la sostenibilitat i la qualitat dels productes marins. No obstant això, és important continuar informant-se i exigir millors estàndards de benestar animal en la pesca i l’aqüicultura.
En triar productes certificats, donem suport a pràctiques responsables que ajuden a conservar els oceans i a assegurar que les futures generacions puguin continuar gaudint del peix.
Fonts oficials i enllaços d’interès:
🔹 MSC: www.msc.org/es
🔹 ASC: www.asc-aqua.org
🔹 Friend of the Sea: www.friendofthesea.org
🔹 GLOBALG.A.P.: www.globalgap.org
🔹 UE (Peix ecològic): ec.europa.eu
🔹 Compassion in World Farming: www.ciwf.org.uk