BACALADILLA
DESCRIPCIÓN:
Es un pescado blanco pequeño, de la familia de los Bacalaos. Su peso va de los 150 a 300 gramos y un tamaño de entre 15 a 40 cm. Tiene un cuerpo alargado, ojos y boca grandes y muchos dientes que cortan. Es un pez gregario y se mueve del fondo hacia la superficie y de la superficie al fondo en ciclos diarios según avanza el día y la noche.
MÉTODO DE PESCA/PRODUCCIÓN:
Cerco / Salvaje
ORIGEN / HÁBITAT :
Habita entre los 100 y 300 metros aunque donde se encuentran más es cerca de los 400 metros. Se encuentran en el Mediterráneo, Cantábrico y en el Atlántico frente a las costas de la península.
CURIOSIDADES:
Nada en pequeños bancos y son muy agresivas. Mata todo lo que se pone a su paso, aunque no necesite comer. Son el terror de los peces pequeños.
VALOR NUTRICIONAL:
El valor nutricional por cada 100 g es el siguiente:
- Calorías: 90 Kcal
- Grasas: 0,7 gr
- Proteínas: 18,3 gr
- Hidratos de carbono: 0 gr
COMO PODEMOS COCINAR ESTE PRODUCTO?
Pide que te limpien las Mairas sin cabeza ni espinas, enharinalas (con nuestra harina especial para freír) y después las fríes con abundante aceite de oliva.
SOBRE NUESTRO SERVICIO
Preparación: Tenemos distintos tipos según el pescado o marisco escogido. Clica en el desplegable y elige una opción. También podrás dejar comentarios de las preparaciones o lo que tú quieras al final del proceso de compra.
Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.
Precio justo: Pagarás sólo por el peso exacto del pedido! Siempre intentamos aproximar el peso de cada pieza, si nos pasamos un poco, no pagarás nada más.
Si no encontramos alguna pieza del peso aproximado y esta es más grande o más pequeña, recibirás una llamada del equipo de Peix a Casa para informarte y así poder decidir qué opción deseas: Pagar la diferencia, reembolso del importe o cambio de producto.
Cada día nos proveemos de pescado y marisco mayoritariamente de nuestras costas, favoreciendo nuestro entorno (Km0) y la calidad de nuestros productos.
Nuestra pescadería en línea es de proximidad y damos servicio muy cerca de ti aunque también nos puedes encontrar en el resto de la península.
PEIXACASA.CAT es una marca registrada.
Pruébanos y seremos tu pescadería de confianza!
