BESUGO
DESCRIPCIÓN:
Es un pescado blanco semigraso, que en invierno se convierte en azul por su contenido en grasa. Es uno de los mejores peces de escama que hay y de los más preciados por su carne, ya que se alimenta principalmente de moluscos y crustáceos. Tiene una carne melosa y muy valorada.
MÉTODO DE PESCA/PRODUCCIÓN:
Cerco / Salvaje
ORIGEN / HÁBITAT :
CURIOSIDADES:
Es un pez que vive muchos años. Puede llegar a vivir dieciséis años. Al igual que la dorada, es hermafrodita: en su juventud es macho y luego se transforma en hembra y según la época puede ser azul o blanco por su contenido en grasas.
Lo podemos encontrar en las pescaderías de noviembre a marzo, pero como también lo tenemos de cultivo, lo encontramos todo el año.
VALOR NUTRICIONAL:
El valor nutricional por cada 100 g es el siguiente:
- Calorías: 85 Kcal
- Grasas: 4,5 gr
- Proteínas: 17 gr
- Hidratos de carbono: 0 gr
COMO PODEMOS COCINAR ESTE PRODUCTO?
Hay varias maneras de cocinar este producto, entre las que destacan hacerlo al horno, a la sal o la plancha.
SOBRE NUESTRO SERVICIO
Preparación: Tenemos distintos tipos según el pescado o marisco escogido. Clica en el desplegable y elige una opción. También podrás dejar comentarios de las preparaciones o lo que tú quieras al final del proceso de compra.
Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.
Precio justo: Pagarás sólo por el peso exacto del pedido! Siempre intentamos aproximar el peso de cada pieza, si nos pasamos un poco, no pagarás nada más.
Si no encontramos alguna pieza del peso aproximado y esta es más grande o más pequeña, recibirás una llamada del equipo de Peix a Casa para informarte y así poder decidir qué opción deseas: Pagar la diferencia, reembolso del importe o cambio de producto.
Cada día nos proveemos de pescado y marisco mayoritariamente de nuestras costas, favoreciendo nuestro entorno (Km0) y la calidad de nuestros productos.
Nuestra pescadería en línea es de proximidad y damos servicio muy cerca de ti aunque también nos puedes encontrar en el resto de la península.
PEIXACASA.CAT es una marca registrada.
Pruébanos y seremos tu pescadería de confianza!
