BOGAVANTE CANADIENSE VIVO
Peso aproximado. Talla de 450/500g
DESCRIPCIÓN:
El Bogavante Canadiense es un crustáceo decápodo igual que su hermano el Bogavante Nacional. Es similar a la Langosta, pero este tiene pinzas y la Langosta no. Es uno de los crustáceos más grandes. Su peso oscila entre 300 gramos y 5 kg con una longitud de entre 30 y 70 cm. Puede llegar a vivir hasta cincuenta años. Son agresivos y tienen más actividad por la noche.
ORIGEN / HÁBITAT :
Vive en fondos de roca entre los 2 y los 50 metros de profundidad y a temperaturas entre 15 y 20 grados. Se esconde en cuevas y agujeros.
CURIOSIDADES:
Es una especie que ha sufrido muy pocos cambios evolutivos, ya que se han encontrado fósiles de esta especie de más de 150 millones de años.
Al igual que otros crustáceos puede ser caníbal, por eso en los viveros los agarran con pinzas.
El Bogavante y el Congrio, hacen buena sociedad. Normalmente se esconden en el mismo agujero. Esto es porque el Pulpo se alimenta del Bogavante y el Congrio se alimenta de los Pulpos. Así pues, el Bogavante tiene un arma de defensa extra.
Tienen 2 pinzas, una más grande que la otra. Una la utiliza para triturar (la más grande) y la más pequeña, al ser más precisa, la utiliza para hacer cortes más precisos. Si pierde una pinza, ésta le volverá a crecer.
VALOR NUTRICIONAL:
El valor nutricional por cada 100 g es el siguiente:
- Calorías: 98 Kcal
- Proteínas: 17,3 gr
COMO PODEMOS COCINAR ESTE PRODUCTO?
Tiene una carne blanca y consistente, muy buena y sabrosa.
Estará exquisito si lo cocinamos a la plancha, en arroces o al horno.
SOBRE NUESTRO SERVICIO
Preparación: Tenemos distintos tipos según el pescado o marisco escogido. Clica en el desplegable y elige una opción. También podrás dejar comentarios de las preparaciones o lo que tú quieras al final del proceso de compra.
Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.
Precio justo: Pagarás sólo por el peso exacto del pedido! Siempre intentamos aproximar el peso de cada pieza, si nos pasamos un poco, no pagarás nada más.
Si no encontramos alguna pieza del peso aproximado y esta es más grande o más pequeña, recibirás una llamada del equipo de Peix a Casa para informarte y así poder decidir qué opción deseas: Pagar la diferencia, reembolso del importe o cambio de producto.
Cada día nos proveemos de pescado y marisco mayoritariamente de nuestras costas, favoreciendo nuestro entorno (Km0) y la calidad de nuestros productos.
Nuestra pescadería en línea es de proximidad y damos servicio muy cerca de ti aunque también nos puedes encontrar en el resto de la península.
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