GALLO
DESCRIPCIÓN:
Es un pescado blanco con forma plana y oval, muy similar al Lenguado, también tiene los dos ojos en un lado de su cuerpo y puede camuflarse en fondos arenosos.
MÉTODO DE PESCA/PRODUCCIÓN:
Arrastre / Salvaje
ORIGEN / HÁBITAT :
Habita en fondos arenosos a profundidades que van como máximo a los 400 metros, aunque se les puede encontrar puntualmente en otras profundidades, pero nunca más de 800 m.
CURIOSIDADES:
Como todos los pescados planos cuando nacen, tienen un ojo a cada lado del cuerpo. A medida que van creciendo, sufren una metamorfosis donde el ojo del lado izquierdo pasa al lado derecho para poder camuflarse en los fondos arenosos y esperar a su víctima con total visión de los dos ojos.
VALOR NUTRICIONAL:
El valor nutricional por cada 100 g es el siguiente:
- Calorías: 83 Kcal
- Grasas: 1,9 gr
- Proteínas: 18,1 gr
- Hierro: 0,96 mg
COMO PODEMOS COCINAR ESTE PRODUCTO?
Estará buenísimo si lo hacemos en filetes enharinados y fritos (es el más típico), aunque lo podremos hacer a la plancha directamente. De cualquier manera estará buenísima !!
SOBRE NUESTRO SERVICIO
Preparación: Tenemos distintos tipos según el pescado o marisco escogido. Clica en el desplegable y elige una opción. También podrás dejar comentarios de las preparaciones o lo que tú quieras al final del proceso de compra.
Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.
Precio justo: Pagarás sólo por el peso exacto del pedido! Siempre intentamos aproximar el peso de cada pieza, si nos pasamos un poco, no pagarás nada más.
Si no encontramos alguna pieza del peso aproximado y esta es más grande o más pequeña, recibirás una llamada del equipo de Peix a Casa para informarte y así poder decidir qué opción deseas: Pagar la diferencia, reembolso del importe o cambio de producto.
Cada día nos proveemos de pescado y marisco mayoritariamente de nuestras costas, favoreciendo nuestro entorno (Km0) y la calidad de nuestros productos.
Nuestra pescadería en línea es de proximidad y damos servicio muy cerca de ti aunque también nos puedes encontrar en el resto de la península.
PEIXACASA.CAT es una marca registrada.
Pruébanos y seremos tu pescadería de confianza!
