SALMÓN ECOLÓGICO ESCOCÉS WESTER ROSS
DESCRIPCIÓN:
El Salmón pertenece a la familia de los (Oncorhynchus gorbuscha). Este Salmón pasa su vida en las reservas de agua de mar de Ardessie (Escocia). Aquí viven y se alimentan el resto del tiempo hasta que su tamaño es apto para el consumo. Una vez los clasifican por tamaño, si hay algunos pequeños, los devuelven hasta que crecen para su comercialización. Los métodos de recolección cuidadosos y humanitarios evitan el estrés de los pescados y garantizan el Salmón de la mejor calidad.
MÉTODO DE PESCA/PRODUCCIÓN:
Acuicultura
ORIGEN / HÁBITAT :
Lo podemos encontrar en los criaderos salvajes de Wester Ross Fisheries, al norte de Escocia.
CURIOSIDADES:
Este Salmón se alimenta a mano con una dieta de origen responsable y una harina de pescado sostenible de alta calidad, desarrollada específicamente para esta actividad. La harina de pescado se elabora a partir de los recortes del proceso de fileteado de pescado destinado al consumo humano procedente únicamente del Atlántico Nororiental.
VALOR NUTRICIONAL:
El valor nutricional por cada 100 g es el siguiente:
- Calorías: 198 Kcal
- Grasas: 14 gr
- Proteínas: 20 gr
Es un pescado rico en ácidos grasos y omega-3.
COMO PODEMOS COCINAR ESTE PRODUCTO?
Hay varias maneras de hacer este producto, pero nosotros recomendamos: a la plancha, a la papillone, al horno, estofado, crudo, marinado … Ahora también echa un vistazo a nuestro Salmón (en rodajas de 200g) y Salmón (a supremas de 200g).
SOBRE NUESTRO SERVICIO
Preparación: Tenemos distintos tipos según el pescado o marisco escogido. Clica en el desplegable y elige una opción. También podrás dejar comentarios de las preparaciones o lo que tú quieras al final del proceso de compra.
Puedes elegir preparación por el mismo precio. En rodajas, en dos filetes, en supremas…Y si quieres cortarlo tú, te lo enviamos envasado entero al vacío.
Merma: Recuerda que el peso es por pieza o piezas enteras sin limpiar. Al igual que en la pescadería tradicional siempre hay una merma de peso una vez limpiado el producto.
Precio justo: Pagarás sólo por el peso exacto del pedido! Siempre intentamos aproximar el peso de cada pieza, si nos pasamos un poco, no pagarás nada más. Si no encontramos alguna pieza del peso aproximado y esta es más grande o más pequeña, recibirás una llamada del equipo de Peix a Casa para informarte y así poder decidir qué opción deseas: Pagar la diferencia, reembolso del importe o cambio de producto. Cada día nos proveemos de pescado y marisco mayoritariamente de nuestras costas, favoreciendo nuestro entorno (Km0) y la calidad de nuestros productos. Nuestra pescadería en línea es de proximidad y damos servicio muy cerca de ti aunque también nos puedes encontrar en el resto de la península. PEIXACASA.CAT es una marca registrada. Pruébanos y seremos tu pescadería de confianza!
