Pop

Comprar pop online

El pop fresc o pop comú és un mol·lusc cefalòpode molt consumit de forma habitual a la nostra gastronomia. Podeu assolir una mida de fins a 80 centímetres de llarg. Al cap té un bec corni i en surten els vuit tentacles amb petites ventoses que s’utilitzen a la cuina.

El cos del pop té forma de sac i pot tenir diferents coloracions. Sota el mar, aconsegueix mimetitzar-se molt bé amb el seu entorn per evitar els depredadors i això fa que siguin difícils de veure. El seu cos, flexible i amb gran musculatura, li permet amagar-se fins i tot als llocs més petits. El seu hàbitat es troba a les aigües de l’oceà Atlàntic i al mar Mediterrani. Viu normalment entre pedres i roques als fons rocosos dels litorals.

El pop és un aliment molt ric i popular a la nostra gastronomia i hi ha multitud de receptes on incorporar-los o on és l’aliment protagonista, com el “pop a la gallega”. Un dels aliments més representatius de la gastronomia espanyola a tot el món.

Valor nutritiu del pop

El pop és un aliment recomanable per incorporar a qualsevol tipus de dieta. És apte per a nens i adults gràcies al seu interessant valor nutritiu. Per cada 100 grams de pop aportem al nostre organisme:

• 86 calories
• 48 mg de colesterol
• 0,9 g de greixos
• 19 grams de proteïnes d’alt valor nutritiu
• 64 mg de iode

En una ració de pop de 85 grams aportem al nostre organisme aquests percentatges de la ració diària recomanada:

• 33% de la vitamina B12
• 64% del seleni
• 43% de la vitamina B3
• 30% de les proteïnes
• 30% del ferro
• 20% de la vitamina B6
• 18% de la vitamina E
• 20% del coure
• Quantitats menors de calci, magnesi, fòsfor, zinc, sodi i potassi.

Preu quilo pop

El preu del pop cuit oscil·la en un rang que va des dels 16,20 €/kg del pop de roca, fins als 53,11 €/kg dels tentacles més grans del pop cuit.