CLOÏSSA DE CULTIU DEPURADA GRAN
TALLA GRAN
DESCRIPCIÓ:
El seu nom científic és “Ruditapes philippinarum”, aquesta espècie es caracteritza per tenir unes estries ben marcades. Això principalment et farà diferenciar-les millor de la resta, i no et farà confondre amb la Cloïssa fina Galicia (1kg)
Presenta un color gris fosc però amb variacions de tons des del blanc fins al gris groguenc, segons el substrat en el que creixi.
És l’espècie més freqüent al mercat, és molt assequible i conté una molt bona carn.
ORIGEN:
La Cloïssa la podem trobar a les costes de Galícia o Portugal
CURIOSITATS:
El cultiu d´aquesta espècia de bivalve va començar a Espanya el segle passat. Es va començar a combinar el cultiu amb la pesca i la recol·lecció d’espècies de Cloïssa fina i Bavosa salvatge amb les sembrades. Amb aquestes es van desenvolupar tècniques de cultiu que més tard es van adaptar a altres espècies de Cloïssa com la japonesa, i és aquesta la que avui dia té més producció al ser la més resistent i més fàcil de cultivar que la resta.
Valor nutricional de la cloïssa de cultiu:
Aquest producte destaca pel seu alt valor en proteïnes d’alt valor biològic i la poca aportació en hidrats de carboni i greixos.
¿Com es pot cuinar?
Afegides a qualsevol recepta de peix, a la planxa, al vapor, amb arrossos, pasta, etc. En aquest sentit hi ha multitud d’opcions per preparar aquest producte.
No esperis més i emporta’t aquesta cloïssa al millor preu!!
SOBRE EL NOSTRE SERVEI
Preparació: Tenim distints tipus segons el peix o marisc escollit. Clica al desplegable i tria una opció. També podràs deixar comentaris de les preparacions o del que tu vulguis al final del procés de compra.
Minvament: Recorda que el pes és per peça o peces senceres sense netejar. Igual que en la peixateria tradicional sempre hi ha un minvament de pes un cop netejat el producte.
Preu just: Pagaràs només pel pes exacte de la comanda! Sempre intentem aproximar el pes de cada peça, si ens passem una mica, no pagaràs res més.
Si no trobem alguna peça del pes aproximat i aquesta és més gran o més petita, rebràs una trucada de l’equip de Peix a Casa per informar-te i així poder decidir quina opció en vols: Pagar la diferencia, reemborsament de l’import o canvi de producte.
Cada dia ens proveïm de peix i marisc majoritàriament de les nostres costes, afavorint el nostre entorn (Km0) i la qualitat dels nostres productes.
La nostra peixateria en línia és de proximitat i donem servei molt a prop teu encara que a la resta de la península també.
PEIXACASA.CAT és una marca registrada.
Prova’ns i serem la teva peixateria de confiança!
