LLENGUADO
DESCRIPCIÓ
El Llenguado és un peix blanc, té forma plana i oval, el costat dret és de color marró i l’esquerre de color blanc (costat que està en contacte amb el fons). Es pot camuflar canviant el color del seu cos, adaptant-lo al color o tipus de fons.
MÈTODE DE PESCA/PRODUCCIÓ:
Arrossegament / Salvatge
ORIGEN / HÀBITAT
Habita en fons sorrencs, no viu a grans profunditats, més o menys sobre els 10 metres, o sigui que és un peix costaner. Actualment està minvant el nombre d’exemplars capturats. Per això el seu preu és tan elevat. Si la seva situació no millora, podem veure afectada la quantitat d’individus i en un futur no molt llunyà catalogar-lo com a espècie en perill d’extinció.
CURIOSITATS
Quan és petit té un ull a cada costat del cos o cap, com també la resta de peixos. Quan va creixent sofreix un canvi o metamorfosis on un dels seus ulls canvia de posició per tal que tots dos estiguin al mateix costat tal com coneixem aquest peix. Així pot amagar-se pla al fons sorrenc per esperar a les seves preses i tenir visibilitat absoluta amb els dos ulls.
VALOR NUTRICIONAL
El valor nutricional por cada 100 g és el següent:
- Calories: 82 Kcal
- Greixos: 1,5 gr
- Proteïnes: 16,5 gr
- Ferro: 0,7 mg
En conclusió, és un excel·lent aliment per a nens en etapa de creixement, esportistes, i per a dietes blandes.
¿COM PODEM CUINAR AQUEST PRODUCTE?
A la planxa, a filets, arrebossat o amb qualsevol salsa combinada amb les nostre Gamba vermella 30/35p (1.1kg)
SOBRE EL NOSTRE SERVEI
Preparació: Tenim distints tipus segons el peix o marisc escollit. Clica al desplegable i tria una opció. També podràs deixar comentaris de les preparacions o del que tu vulguis al final del procés de compra.
Minvament: Recorda que el pes és per peça o peces senceres sense netejar. Igual que en la peixateria tradicional sempre hi ha un minvament de pes un cop netejat el producte.
Preu just: Pagaràs només pel pes exacte de la comanda! Sempre intentem aproximar el pes de cada peça, si ens passem una mica, no pagaràs res més. Si no trobem alguna peça del pes aproximat i aquesta és més gran o més petita, rebràs una trucada de l’equip de Peix a Casa per informar-te i així poder decidir quina opció en vols: Pagar la diferencia, reemborsament de l’import o canvi de producte.
Cada dia ens proveïm de peix i marisc majoritàriament de les nostres costes, afavorint el nostre entorn (Km0) i la qualitat dels nostres productes.
La nostra peixateria en línia és de proximitat i donem servei molt a prop teu encara que a la resta de la península també.
PEIXACASA.CAT és una marca registrada.
Prova’ns i serem la teva peixateria de confiança!
