SALMÓ FROYA Mid Loin 300g (congelat)
Cada setmana ens arriben aquests lloms de salmó fresc amb 12 dies de caducitat. Els que no han sortit en 7 dies els congelem perque te’ls pugis emportar a un preu més reduït. Un cops els descongelis tindràs 5 dies de caducitat per gaudir-ne.
DESCRIPCIÓ:
Tots els lloms de salmó fresc Frøya són de qualitat Sushi, el que vol dir que es poden gaudir crus, directament de l’envàs. El llom és el preferit pels amants de sushi per la seva vellutada textura, facilitat de llescat, sabor suau i lleuger. No hi ha minva, s’aprofita el 100% de llom.
Auqest llom està estret del llom baix, més a prop de les ventresques, on la seva infiltració de greixos bons, es major. La seva untuositat es especialment indicada per un tartar de luxe!
ORIGEN / HÀBITAT :
El salmó fresc Frøya es cria en els oceans que envolten l’illa de Frøya a la costa de l’oest Mitjà-Noruec. La qualitat única de Frøya està basada en el seu origen. Aquí el Corrent del Golf crea forts corrents amb un important intercanvi de marea d’aigua neta rica en nutrients dues vegades al dia, estiu i hivern.
Durant generacions, aquests avantatges naturals han proporcionat un ambient ideal per al salmó. Quan el salmó arriba als 5-6 kg, és transportat viu a la planta de procés a l’illa, on els experts en qualitat busquen els millors peixos un a un. Els salmons són tallats i “desespinats” a mà un a un, abans de l’embalatge i del refredament ràpid en unes instal·lacions d’envasat ultramodernes. El resultat final, 1 Llom de salmó Prèmium sense espines ni pell, envasat al buit sense additius.
CURIOSITATS:
Frøya ha desenvolupat un procés únic d’envasat i refredament. Aquest procés garanteix que els lloms estiguin envasats en menys de 2 hores des que el salmó surt de l’aigua, a punt per a un refredament ràpid per sota de 0 graus (el salmó congela a -1,72 °C). Això assegura una experiència de sabor i textura en el moment de menjar, semblant a què un noruec experimenta al menjar un salmó acabat de pescar. La presentació d’aquests lloms de salmó Prèmium ve envasat al buit amb un pes de 180 grams de lloms nets preparats per consumir directament, tant cuinat com cru.
VALOR NUTRICIONAL DEL SALMÓ FROYA:
El valor nutricional per cada 100 g és el següent:
- Calories: 224 cal
- Greixos: 16 gr
Els productes congelats s’envien junt amb la resta de productes frescos, en caixes isotèrmiques amb acumuladors de fred en el seu interior. Com el transport és refrigerat, aquests productes poden arribar, segons temps i distancia: congelats, glacejats o descongelats.
SOBRE EL NOSTRE SERVEI
Preparació: Tenim distints tipus segons el peix o marisc escollit. Clica al desplegable i tria una opció. També podràs deixar comentaris de les preparacions o del que tu vulguis al final del procés de compra.
Minvament: Recorda que el pes és per peça o peces senceres sense netejar. Igual que en la peixateria tradicional sempre hi ha un minvament de pes un cop netejat el producte.
Preu just: Pagaràs només pel pes exacte de la comanda! Sempre intentem aproximar el pes de cada peça, si ens passem una mica, no pagaràs res més. Si no trobem alguna peça del pes aproximat i aquesta és més gran o més petita, rebràs una trucada de l’equip de Peix a Casa per informar-te i així poder decidir quina opció en vols: Pagar la diferencia, reemborsament de l’import o canvi de producte.
Cada dia ens proveïm de peix i marisc majoritàriament de les nostres costes, afavorint el nostre entorn (Km0) i la qualitat dels nostres productes.
La nostra peixateria en línia és de proximitat i donem servei molt a prop teu encara que a la resta de la península també.
PEIXACASA.CAT és una marca registrada.
Prova’ns i serem la teva peixateria de confiança!
