VIEIRA (Tipus ZAMBURIÑA) 10 unitas talla M
Coneguda popularment com zamburiña, aquesta vieira, es ideal per fer a la planxa o al forn. Presentada en la seva mitja closca amb un diametre d’entre 5 a 7 cm aproximadament.
No confondre amb la vieira gegant que serveix per farcir i amb la que fan les closques del peregrí del Camí de Santiago.
DESCRIPCIÓ:
És un mol·lusc bivalve d’entre 6 i 8 cm. El seu color és variable, del blanc al taronja, passant pel marro o púrpura. És unisexual, això vol dir que expulsa l’esperma i els òvuls a l’aigua i és en aquell instant on es produeix la fecundació.
ORIGEN / HÀBITAT :
Viuen lliures o pegades a roques, restes d’altres bivalves i algues en profunditats de fins a 100 metres. Pacífic
CURIOSITATS:
Canvia de sexe diverses vegades, fins que arriba la seva edat adulta, que és quan es converteix per última vegada en mascle.
VALOR NUTRICIONAL:
El valor nutricional per cada 100 g és el següent:
- Calories: 22 Kcal
- Proteïnes: 5 gr
És un aliment que nutricionalment aporta poc.
¿COM PODEM CUINAR AQUEST PRODUCTE?
Estarà exquisit si les cuinem a la planxa o al forn gratinades. Serà un producte idoni per posar-ho d’acompanyament a la taula.
Dóna una ullada a la nostra secció de MARISC i emporta’t un acompanyament per a aquestes Vieires
SOBRE EL NOSTRE SERVEI
Preparació: Tenim distints tipus segons el peix o marisc escollit. Clica al desplegable i tria una opció. També podràs deixar comentaris de les preparacions o del que tu vulguis al final del procés de compra.
Minvament: Recorda que el pes és per peça o peces senceres sense netejar. Igual que en la peixateria tradicional sempre hi ha un minvament de pes un cop netejat el producte.
Preu just: Pagaràs només pel pes exacte de la comanda! Sempre intentem aproximar el pes de cada peça, si ens passem una mica, no pagaràs res més. Si no trobem alguna peça del pes aproximat i aquesta és més gran o més petita, rebràs una trucada de l’equip de Peix a Casa per informar-te i així poder decidir quina opció en vols: Pagar la diferencia, reemborsament de l’import o canvi de producte.
Cada dia ens proveïm de peix i marisc majoritàriament de les nostres costes, afavorint el nostre entorn (Km0) i la qualitat dels nostres productes.
La nostra peixateria en línia és de proximitat i donem servei molt a prop teu encara que a la resta de la península també.
PEIXACASA.CAT és una marca registrada.
Prova’ns i serem la teva peixateria de confiança!
